葉酸たまごは、可食部100ｇあたり約130μｇで通常のたまごの約3倍の葉酸を含有した栄養機能食品です。加熱をしても、その葉酸は減少しにくく様々なお料理に利用いただけます。
葉酸とは、ホウレンソウの葉から発見された水溶性ビタミンに分類される生理活性物質です。
増血のビタミンとも言われ、特に妊娠時の女性は葉酸が欠乏すると、【神経管閉鎖障害】という子供の障害の発症リスクが高まると言われています。だから、葉酸たまごを妊娠時の女性に是非食べてもらいたいです。
葉酸という言葉初めて知りましたし、妊娠時の女性は葉酸が欠乏すると言う事も初めて知りました。そして、葉酸たまごというたまごがあることも初めて知りました。
興味のある方は購入してみて下さい。